KLIKSANDI.COM — Jagung bakar menjadi salah satu menu favorit saat malam pergantian tahun. Aroma jagung yang dipanggang berpadu dengan bumbu oles pedas manis mampu menciptakan suasana hangat dan akrab.

Rasa jagung bakar sebenarnya sangat ditentukan oleh bumbu oles yang digunakan. Bumbu yang pas membuat jagung terasa gurih, manis, dan pedas seimbang tanpa perlu tambahan saus berlebihan. Kesalahan memilih bumbu sering membuat rasa jagung hambar atau justru terlalu manis.

Berikut resep bumbu oles jagung bakar pedas manis yang cocok untuk acara bakar-bakar di malam tahun baru.

Ini takaran bahan untuk membuat bumbu oles jagung bakar pedas manis:

• Jagung manis utuh: 6 buah, kupas dan bersihkan
• Saus sambal: 5 sendok makan
• Saus tomat: 2 sendok makan
• Gula pasir: 2 sendok
• Bawang putih cincang: 3 siung
• Margarin: 100 gram

Setelah bahan-bahan siap, saatnya mencampur menjadi bumbu oles jagung bakar pedas manis yang lezat:

• Siapkan wadah, campur saus sambal, saus tomat, gula pasir, bawang putih, dan margarin, aduk rata hingga teksturnya kental.
• Oleskan bumbu pada jagung sebelum dibakar.
• Panaskan alat bakaran, bakar jagung, sesekali olesi saus, bolak-balik hingga matang dan bumbu meresap.
• Setelah matang, angkat, dan sajikan hangat-hangat.

Nah, itulah cara mudah membuat bumbu oles jagung bakar, cuma menggunakan lima bahan saja termasuk dua saus, gula pasir, bawang putih, dan margarin.(egg)